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安徽黄山风景区打造高质量餐饮 让游客吃放心玩

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.polonorte1.com ♥ 时间:2018-12-05 11:42:29 ♥ 点击:182[手机版]

  中新网黄山11月30日电 (刘浩 杨言)安徽黄山风景区作为国家5景区、世界知名旅游景点,承接着来自世界各地的游客,让游客吃得放心已经成为该景区推动旅游发展的重中之重。

  近年来,该景区本着食品安全社会共治,着力打造高山餐饮质量安全。日前,黄山风景区被安徽省食药监局授予“安徽省餐饮质量安全街区”称号,街区内23家餐饮服务单位被授予“安徽省餐饮质量安全店”。这也是安徽省首选的“安徽省餐饮质量安全街区”。

  餐饮质量提升让游客体验舒适。在黄山风景区一家酒店后厨,一张清洁表清晰地展示着厨房的各项卫生任务。走进厨房,餐盘、碗具等整洁地摆放,橱窗、案桌等擦拭得几净。在清洗池,各类毛巾被表明用途,防止错用。据该该景区分管酒店的负责人介绍,为全力提升餐饮加工,景区内各餐饮服务单位按照创建标准要求,统一配备符合要求的餐饮消毒柜、保洁柜等设备,在食品加工经营场所安装了风幕、纱门等设施,通过严格规范的餐饮要求,全面提升餐饮加工,让游客在领略大黄山壮丽景色的同时,又能体验舒适的就餐。

  为了让游客吃得放心,黄山风景区各餐饮单位还致力于打造“阳光厨房”,“舌尖上的安全,要让游客看得见。”在该景区每家酒店餐厅,都设置后厨视频,能清楚地看到餐饮后厨是否整洁干净,食物是否新鲜,工作人员制作是否卫生等等,让“食品安全”一目了然,提升了游客餐饮消费的安全度、放心度。(完)