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黄山这里人山人海居然是因为美食!

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.polonorte1.com ♥ 时间:2018-12-07 13:22:55 ♥ 点击:65[手机版]

  由市商务局主办,市餐饮烹饪行业协会、区县商务局、黄山经济开发区管委会、黄山旅游发展股份有限公司联合承办的黄山市2018年“徽味鲜”杯徽菜美食团体宴席展在屯溪区黎阳in巷滨江广场隆重开幕。

  此次美食展是2018年黄山旅游节系列活动之一,旨在传承徽菜传统技艺、培育餐饮行业品牌、繁荣黄山消费市场,不断扩大徽菜影响力,服务市民对美好生活的向往。各区县、黄山经济开发区、黄山旅游发展股份有限公司、市重点餐饮企业积极参与,联合呈现了14桌徽菜美食宴席,140道徽味名肴,其中有屯溪区的竹笋宴、休宁县的状元宴、黟县的五黑宴、披云食府的忆徽宴等。活动现场更有毛豆腐、臭鳜鱼等徽州小吃供市民和游客免费品尝。

  “这种臭鳜鱼的做法从来没见过,要拍一张照片!”当天下午,菜品展示台前,江西的方女士拿出手机对着琳琅满目的菜肴连连拍照,一边拍一边赞叹。展示台上,火夹腌鲜鳜、吉祥桃花鳜、梅豆渣臭鳜鱼……各式各样烧法的臭鳜鱼让人眼花缭乱。方女士说,她是和朋友来黄山旅游的,在黎阳in巷游玩刚好碰上这次宴席展,“来之前就知道徽州臭鳜鱼常有名的,也是黄山的一张名片,所以到黄山第一天就去品尝了,很好吃。但是,我们吃的是传统烧法的臭鳜鱼,澳门永利线上娱乐今天到现场才发现,原来臭鳜鱼还可以做成这么多不同的样式,真的大开眼界,希望以后能有机会品尝这些其他口味的臭鳜鱼。”

  本地市民曹贵也在现场“凑热闹”,他不仅将每一道臭鳜鱼都拍了照片,还找到了现场的厨师师傅打听起了制作工艺。曹贵说:“这些厨师们真的是奇思妙想,我从来不知道臭鳜鱼还有这么多做法,今天真的长见识了。徽菜是徽文化的重要组成部分,是徽州的一张名片,而臭鳜鱼又是徽菜的代表,今天能在现场看到徽菜的创新,让我非常高兴。”

  李高峰指出,徽菜是我市餐饮业立足本土乃至国内市场的核心竞争要素之一,是宣传徽文化特色、体现徽文化魅力的重要载体。四十年,徽菜不断传承发展,涌现了一批知名的餐饮品牌企业,在、杭州、合肥等地,将徽菜经营得风生水起。在2018年黄山旅游节期间举办徽菜美食展示活动,不仅可以充分展示徽菜“兼收并蓄”“以食补身”的独特魅力,更有利于徽菜美食文化、树立徽菜美食品牌、促进我市餐饮业健康可持续发展,进一步推动旅游、文化、商贸、投资等相关行业的联动发展。

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